Popis
Rodina Heimbourgerových pracuje na vinici již tři generace. Jejich cílem vždy bylo vytěžit z terroiru to nejlepší. Vinná réva, nacházející se na svazích, je orientovaná na jih a jihovýchod, takže může těžit z dostatku slunce.
Víno zraje před lahvováním v dubových sudech, takže je vyzdvižena jeho nejjemnější chuť. Irancy má rubínově červenou barvu a silné aroma červeného ovoce, především třešní a čerstvých hroznů. Chuť je plná s tóny červeného ovoce, závěr je harmonický s jemnou tříslovinou a dlouhým závěrem.
Nejlépe se hodí ke grilovaným červeným masům, pečením, restovaným bílým masům, ale i ke zvěřině a měkkým sýrům.