Popis
Gilles Crochet, syn dnes již penzionovaného Luciena Crocheta, si své mimořádné vinařské renomé plně zasluhuje. Jeho vína jsou přesně taková, jaký má být špičkový Sancerre. Minerální, šťavnatý, s dobře vyjádřenou „rodovou“ lahodností odrůdy Sauvignon Blanc. Rodinné vinařství spravuje 38ha vinic v obci Bué, v apelaci Sancerre. Díky rozmanitému geologickému složení půd v Bué, se kromě obvyklé odrůdy Sauvignon blanc mohou Crochetovi věnovat i odrůdě Pinot Noir, tedy vínům růžovým a červeným.
Lehké, lososově zbarvené elegantní víno se pije první dva, tři roky po sklizni. Nese pikantní kyselinku, vůně lučních květin a lesního ovoce, zejména jahod.
Je výborné s rybími paštikami, vepřovými rilletes nebo s jemnými uzeninami. Dokonalou kombinaci tvoří také s mladými kozími sýry.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.