Morgon la Chanaise, Dominique Piron

Popis

Už více než 300 let a 14 generací kultivuje rodina Piron odrůdu Gamay v malém městečku Morgon, v srdci apelace Beaujolais. Vína rodiny Piron lze s úspěchem nechat vyzrávat ve sklepě, což je pro Beaujolais netypické, ale Morgon se bude zlešovat i 5 -7 let od data sklizně. Morgon je z odrůdy Gamay ze starých vinic, z nejlepších poloh (Cru) apelace Beaujolais. Je to vlajková loď domu Piron.

Víno je komplexní, hluboké a přitom jemné s potenciálem k 5 až 7 letému zrání. Vynikne nejlépe v kombinaci s holubem, pernatou zvěřinou nebo s telecí pečení či brzlíkem.