Henriot Millesimé 2008

Rodina Henriot přišla do oblasti Champagne v roce 1640. Věnovala se obchodu s textilem a vínem a kousek po kousku získávala do svého majetku vinice. V roce 1808 pak byla založena značka Champagne Henriot, která je dodnes ve vlastnictví rodiny. Ročníkové víno je vždy odrazem nejlepších terroirs v daném roce, který musí být velmi dobrý. V Henriotu se tak stane asi 3x až 4x za dekádu. Víno zraje nejméně sedm let, aby získalo harmonii, jemnost perlení a také sílu. Je ukázkou elegantního stylu domu, a vyváženosti mezi Chardonnay a Pinot Noir. Suché s tóny konfitovaného ovoce, medu, sušených květin a máslové sušenky. Velmi dlouhé v dochuti s mimořádnou elegancí projevu a s velkým potenciálem dalšího vyzrávání.