Popis
Jean-Luc Baldès je dnes sedmou generací rodinného vinařství založeného roku 1830. Dělá poctivá vína s venkovským šarmem, především z Malbecu, který je typickou odrůdou pro Jihozápadní Francii. Vinařství obhospodařuje 65ha vinic na typickém jilovito-vápenitém podloží, vína jsou zušlechťována v dubových sudech barriques 12 až 18 měsíců podle druhu vína. Sudy jsou výhradně ze dřeva pocházejícího z oblasti Allier a jejich zakázkovou výrobu Jean-Luc zadává jen jednomu stejnému bednářství.
Toto víno je nejmladší v jeho sortimentu. 100% Malbec bez zrání v sudu dává víno jemnějšího charakteru, ideální na běžné pití či na večírky s přáteli. Víno překvapí intenzivním buketem po drobném červeném a černém ovoci a svěžestí.
Doprovází jak studenou kuchyni, tak bezmasé pokrmy či jednoduché úpravy z bílého i červeného masa.
