Popis
Vinice, která se nachází ve Valréas, se rozkládá na 60 hektarech. Rodinné vinařství spravuje již čtvrtá generace a funguje na bázi ekologického zemědělství se sklony k biodynamice. Dnes mají na panství různé odrůdy pro výrobu bílých, růžových i červených vín a produkují vína svěží a ovocná s jemnými tříslovinami. Jejich vína jsou vyjádřením krásného terroiru a oblasti, ze které pocházejí. Domaine Seminaire je zcela autonomní, od pěstování vinné révy až po marketing jejich vín.
Toto cuvée je velmi pečlivý výběr hroznů sbíraných z nejstarších vinic, pěstovaných na jednom z nejlepších terroirů. Najdete v něm ovoce, svěžest a koření. Barva vína je tmavě rubínová s fialovými odlesky, vůně je ovocná s tóny černého rybízu a třešňové marmelády. Víno je dobře strukturované, chuť je harmonická a vyvážená s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Hodí se k červeným masům a zvěřině, ale i k sýrům a uzeninám.
