Sancerre Rouge „La Croix du Roy“, Lucien Crochet 2017

Rodinné vinařství spravuje 38ha vinic v obci Bué, v apelaci Sancerre. Díky rozmanitému geologickému složení půd v Bué, se kromě obvyklé odrůdy Sauvignon blanc mohou Crochetovi věnovat i odrůdě Pinot Noir, tedy vínům růžovým a červeným. La Croix du Roy je jedním z nejoceňovanějších červených vín celé oblasti se slušným potenciálem lahvového zrání. Ročník 2011 dal lehký a jemný Pinot Noir se zralými strukturovanými tříslovinami, třešňovou vůní a lehce kouřovou dochutí. Bude vhodný k drůbežím pečením, paštikám a dušeným masům. Klasickou kombinaci také tvoří s čerstvými i zralými kozími sýry.