Sancerre Rosé, Lucien Crochet 2016

Rodinné vinařství spravuje 38ha vinic v obci Bué, v apelaci Sancerre. Díky rozmanitému geologickému složení půd v Bué, se kromě obvyklé odrůdy Sauvignon blanc mohou Crochetovi věnovat i odrůdě Pinot Noir, tedy vínům růžovým a červeným. Lehké, lososově zbarvené elegantní víno se pije první dva, tři roky po sklizni. Nese pikantní kyselinku, vůně lučních květin a lesního ovoce, zejména jahod. Je výborné s rybími paštikami, vepřovými rilletes nebo s jemnými uzeninami, dokonalou kombinaci tvoří s mladými kozími sýry.